Это блюдо понравится тем, кто любит вареники с картофелем. Рулет получается вкусным и очень аппетитным.Он идеально подойдет на перекус, простой и быстрый в приготовлении.
Необходимые продукты
1. 3 лаваша
2. 600 грамм картофеля
3. 400 грамм шампиньонов
4. пучок укропа
5. 2 луковицы
6. 3 зубчика чеснока
7. 50 грамм сливочного масла
8. 200 миллилитров молока
Начинаем приготовление
1. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и кладем в кастрюлю.
Заливаем водой, солим и ставим на плиту. Варим до готовности.2. Грибы нарезаем мелкими кусочками. Перекладываем на сковороду и обжариваем до испарения жидкости.
3. Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Добавляем к обжаренным грибам. Туда же вливаем растительное масло, кладем кусочек сливочного масла, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и жарим до готовности.
4. С отварного картофеля сливаем воду, добавляем сливочное масло и толкушкой разминаем до состояния пюре. Потом вливаем молоко и хорошо перемешиваем.
5. В картофельное пюре добавляем грибы с луком и перемешиваем. Измельчаем зелень и добавляем в пюре. Туда же кладем чеснок, пропущенный через пресс. Все еще раз перемешиваем.
6. Лаваш кладем на столе и выкладываем на него начинку. Хорошо разравниваем ее и сворачиваем лаваш в рулет. Нарезаем его кусочками.
7. В сковороду наливаем растительное масло и кладем кусочки рулета. Обжариваем их с двух сторон до румяного состояния.
8. Готовые рулетики подаем к столу.
На нашем сайте вы найдете много различных блюд из лаваша. Обратите внимание на подборку по этой ссылке. Там вы также найдете что-то на свой вкус.
Приятного аппетита!