Гуакамоле - рецепт за 10 минут. Вкусная и полезная закуска (соус) из авокадо, готовится проще простого. По моему мнению, это самое вкусное блюдо, которое можно приготовить из авокадо.
Необходимые продукты
1. 100 грамм помидоров
2. 2 авокадо
3. половина луковицы
4. пол чайной ложки лимонного сока
5. соль, перец по вкусу
6. кинза
Начинаем приготовление
1. На помидоре делаем надрез и кладем в кастрюлю.
Заливаем кипятком и перекладываем в ледяную воду. Снимаем с помидоров шкурку. Нарезаем мелкими кусочками.2. Авокадо очищаем от кожуры и косточки. А потом нарезаем произвольными кусочками. Перекладываем в миску и сбрызгиваем лимонным соком.
3. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
4. В миску кладем авокадо, лук, соль, перец по вкусу. А потом передавливаем все с помощью картофельной толкушки. Добавляем помидоры и снова все перемешиваем толкушкой. Затем добавляем измельченную кинзу, перемешиваем и подаем к столу.
Подайте соус с домашним овсяным хлебом. Рецепт его приготовления есть на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!