Простой и вкусный кекс к чаю из доступных продуктов. Он получится даже у самого неопытного кулинара. Получается нежный и влажный. Этот эффект ему придает начинка из тыквы с яблоком. Кекс очень интересный и точно придется вам по вкусу.
Необходимые продукты
1. 300 грамм пшеничной муки
2. 1 куриное яйцо
3. 100 грамм сахара
4. 20 грамм ванильного сахара
5. 2 чайные ложки разрыхлителя
6. 200 миллилитров молока
7. 100 миллилитров растительного масла
8. цедра одного лимона
9. 2 яблока
10. 200 грамм тыквы
Для глазури
1. лимонный сок
2. 100 грамм сахарной пудры
Начинаем приготовление
1. В чашку вбиваем куриное яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар. Щепотку соли и перемешиваем венчиком. Добавляем молоко, растительное масло и еще раз перемешиваем. Потом просеиваем в смесь муку с разрыхлителем, перемешиваем.
2. Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Яблоко очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
3. В тесто добавляем тыкву, яблоки и цедру. Все перемешиваем.
4. Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем в нее тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Готовый кекс подаем к столу.
Попробуйте также сливочный кекс с базиликом. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!
