Это праздничное заливное, которое готовится очень просто а выглядит на вашем столе великолепно красиво! Заливное из курицы нарезается кусочками и подается с черным хлебом и горчицей либо хреном по вкусу! Это очень вкусно! Этот рецепт стал моим любимым!
Необходимые продукты
1. 4 куриных окорочка
2. 100 грамм моркови
3. 100 грамм лука
4. 3 зубчика чеснока
5. 10 грамм петрушки
6. 1 острый перец
7. 1,5 чайные ложки соли
8. 5 штук перца горошком
9. 2 лавровых листа
10. 10 грамм желатина
11. 300 миллилитров бульона
Начинаем приготовление
1. Курицу кладем в кастрюлю и заливаем водой.
Добавляем лавровый лист, черный перец горошком и соль. кладем лук и морковь. Ставим на плиту и доводим до кипения. Варим на медленном огне 10 минут, добавляем измельченный чеснок и варим еще в течение 15 минут.2. Из готового бульона достаем лук (выбрасываем), морковь и мясо.
3. Мясо отделяем от костей, а потом разделяем на волокна. Нарезаем пластинками морковь и острый перец.
4. Берем пакет из под сока, срезаем верхушку. Кладем в него мясо, чередуя с морковью и острым перцем. Туда же кладем зелень.
5. Растворяем желатин и смешиваем с бульоном. Вливаем его к мясу с овощами и отправляем в холодильник на 4-5 часов.
6. Через отведенное время заливное освобождаем от пакета и кладем на блюдо. Нарезаем кусочками и подаем к столу.
Попробуйте также колбасу, приготовленную из курицы. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!