Лосось сама по себе довольно сухая рыбка. Поэтому вкуснее всего она получается в каком-либо соусе. Мы предлагаем приготовить ее со шпинатом в сливочном соусе. Поверьте - это вкусно и просто!
Необходимые продукты
1. 350 грамм лосося
2. соль, перец по вкусу
3. цедра одного лимона
4. 1 чайная ложка лимонного сока
Для соуса
1. 15 грамм сливочного масла
2. 15 миллилитров растительного масла
3. 55 грамм шпината
4. 70 грамм помидоров
5. 200 миллилитров сливок
6. 2 чайные ложки соуса "Песто"
Начинаем приготовление
1. Лосось нарезаем порционными кусочками и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Солим и перчим по вкусу, присыпаем лимонной цедрой и поливаем лимонным соком.
2. Подготовленную рыбку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 10-12 минут.
3. Приготовим соус. В сковороду наливаем растительное и сливочное масло. Кладем шпинат и обжариваем 3-5 минут.
4. Нарезаем небольшими кусочками помидоры. Добавляем к шпинату, обжариваем 1 минуту и вливаем сливки. Доводим до кипения, солим и кладем соус "Песто". Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
5. Достаем рыбку, поливаем соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
