Пирог с клубникой - отличная летняя выпечка для домашнего чаепития. Он простой и очень вкусный. Благодаря ягоде пирог приобретает легкую кислинку и получается не сильно сладким. Ловите рецептик!
Необходимые продукты
Для основы
- 350 грамм пшеничной муки
- 1 желток
- 200 грамм сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 миллилитров воды
- 100 грамм сахара
- щепотка соли
Для начинки
- 400 грамм сметаны
- 3 куриных яйца
- 100 грамм сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 600 грамм клубники
Начинаем приготовление
- В миску просеиваем муку, добавляем желток, размягченное сливочное масло, воду, сахар, соль и перемешиваем. А потом замешиваем тесто руками. Накрываем его пленкой и оставляем на 10 минут.
- В миску вбиваем куриные яйца, добавляем сметану, сахар и крахмал. Все перемешиваем до однородной массы.
- Берм форму для запекания и кладем в нее тесто. Формируем дно и бортики. Раскладываем в пирог клубнику и заливаем получившийся сметанной массой.
- Отправляем заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 1 часа, а потом оставляем до полного остывания. Готовый пирог нарезаем кусочками и подаем к столу.
Попробуйте также приготовить вишневый пирог. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!