Идеи рецептов

44 подписчика

Свежие комментарии

Шикарное мясо, запеченное с капустой

Мясо запеченное с капустой. Это шикарный обед, который готовится в духовке и сразу в одном блюде. Получается очень вкусным и сытным. Готовится бигос несложно и активного время приготовления понадобится совсем немного.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм свинины
  • пол килограмма квашеной капусты
  • пол килограмма свежей капусты
  • 3 луковицы
  • 1 морковь
  • пол стакана воды
  • 1 столовая ложка майорана
  • 1 чайная ложка паприки
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Мелко шинкуем капусту. Солим ее и слегка обминаем руками.
  2. Лук (1 шт.) очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Очищенную морковь натираем на крупной терке.
  3. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем морковь. Все перемешиваем и пассируем 2 минуты. Затем добавляем два вида капусты и перемешиваем. Снимаем с огня.
  4. В чашку насыпаем соль, перец, паприку и майоран. Все хорошо перемешиваем.
  5. Берем мясо и делаем надрезы не дорезая до конца. Присыпаем мясо со всех сторон приправами. Лук очиащем и нарезаем кольцами, а потом вставляем в надрезы мяса.
  6. Берем форму для запекания и кладем в нее капуту. Сверху кладем мясо и на капусту вливаем воду. Все накрываем фольгой или крышкой. 
  7. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
    Запекаем в течение 1,5 часов.
  8. Готовое блюдо подаем к столу.

Квашеную капусту можно заранее приготовить дома. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Шикарное мясо, запеченное с капустой

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх