Салат готовится из свежих осенних овощей. Получается ярким с большим количеством витаминов. Салатик идеально подходит для ежедневного меню. Но, думаю, если поставить его на праздничный стол, гости тоже будут довольны.
Необходимые продукты
1. 3 огурца
2. 1 кочан цветной капусты
3. 1 сладки перец
4. 200 грамм помидоров
5. половина салатного лука
6. зелень
7. 1 зубчик чеснока
8. 150 грамм сыра "Фета"
9. 3 столовые ложки растительного масла
10. соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
1. Цветную капусту разбираем на соцветия. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем соль и ставим на плиту. Доводим до кипения, провариваем 30 секунд и перекладываем на тарелку.
2. На небольшие кусочки нарезаем сладкий перец.
3. Огурцы очищаем от кожуры, а потом нарезаем кусочками.
4. Произвольными кусочками нарезаем помидоры. Измельчаем салатную луковицу. Измельчаем зелень.
5. Все подготовленные продукты перекладываем в глубокий салатник. Туда же через пресс выдавливаем чеснок. Добавляем капусту, соль и перец по вкусу, перемешиваем.
6. Сыр нарезаем кубиком .
7. Готовый салат перекладываем на тарелку. Сверху раскладываем сыр и поливаем растительным маслом. Готовый салат подаем к столу.
Попробуйте также салат "Три перца" с удивительной заправкой. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!