Весной уже не хочется ничего тяжелого. Организм требует витамины и легкое питание. И в этот период особенно хочется вот такого легкого салата с необычной заправкой. Он просто идеально подойдет для повседневного меню, получается свежий и сочный.
Необходимые продукты
- 60 грамм рукколы
- 200 грамм помидоров "Черри"
- 100 грамм болгарского перца
- 100 грамм сыра "Фета"
- 50 грамм маслин без косточки
Для заправки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка меда
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Помидоры "Черри" разрезаем на 2-4 части. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой.
- Рукколу промываем и выкладываем на тарелку. Сверху раскладываем помидоры и сладкий перец.
- Затем раскладываем маслины.
- Сыр "Фета" нарезаем кубиком и раскладываем сверху овощей.
- Приготовим заправку. В чашку наливаем оливковое масло, добавляем мед, бальзамический соус, острую горчицу, туда же выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
- Готовую заправку наливаем на салат и подаем к столу.
Попробуйте также превосходный салат с беконом. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!