Булочки похожи на домашние бургеры. Они простые и отлично подойдут для перекуса. Готовятся они быстро и просто. А дети от них будут в полнейшем восторге.
Необходимые продукты
Для булочек
1. 450 грамм пшеничной муки
2. 100 грамм сливочного масла
3. 100 грамм сметаны
4. 100 миллилитров воды
5. 2 куриных яйца
6. 20 грамм прессованных дрожжей
7. 2 столовые ложки сахара
8. 1 чайная ложка кунжута
9. пол чайной ложки соли
Для начинки
1. 250 грамм молодой капусты
2. 150 грамм колбасы
3. 1 сладкий перец
4. 1 морковь
5. 2 столовые ложки майонеза
6. соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
1. В чашку кладем дрожжи, вливаем теплую воду, всыпаем сахар и перемешиваем. Оставляем в таком виде на 15 минут. Потом добавляем сметану, куриное яйцо и соль. Все перемешиваем до однородности. Затем в несколько подходов вводим муку и замешиваем тесто. В готовое тесто добавляем сливочное масло и хорошо вымешиваем тесто.
2. Накрываем тесто пленкой и оставляем на 1,5 часа.
3. Через отведенное время тесто достаем и делим на 12 частей. Каждый кусочек скатываем и формируем шарик.
4. Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на него булочки. Оставляем на несколько минут для расстойки. Затем смазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом.
5. Отправляем их в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 25-30 минут.
6. Приготовим начинку. Шинкуем капусту. Натираем на крупной терке морковь, нарезаем колбасу брусочками. Удаляем семечки из перца и нарезаем его соломкой.
7. Все овощи перекладываем в миску, добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем начинку майонезом и перемешиваем.
8. Достаем готовые булочки и остужаем. Затем отрезаем у них шляпки, а в донышке аккуратно удаляем мякоть. В булочку кладем начинку и накрываем "шляпкой". Готовые булочки подаем к столу.
Попробуйте также домашние гамбургеры. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!
Свежие комментарии