Идеи рецептов

30 подписчиков

Свежие комментарии

Вишневый пирог с кремом и ягодным соусом

Простой Пирог с Вишней можно сделать по-настоящему праздничным благодаря сливочному крему и ягодному топпингу! С кремом можно экспериментировать, вместо сливочного творожного сыра взбить маскарпоне с сахарной пудрой (без масла) или просто жирную сметану с сахаром.

Необходимые продукты

  • 200 грамм пшеничной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 куриных яйца
  • 140 грамм сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • цедра половины лимона
  • щепотка соли
  • 180 грамм сметаны
  • 100 миллилитров растительного масла
  • 200 грамм свежемороженной вишни

Для вишневого топпинга

  • 150 грамм вишни
  • 3 столовые ложки сахара
  • 50 миллилитров воды
  • 1 столовая ложка крахмала

Для крема

  • 50 грамм сливочного масла
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 140 грамм творожного сыра

Начинаем приготовление

  1. В чашку просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
  2. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и цедру половины лимона. Все хорошо перемешиваем, добавляем соль и взбиваем миксером 5-7 минут до пышной плотной массы.
  3. Добавляем в яйца сметану и растительное масло, перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
  4. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее тесто. Распределяем и сверху раскладываем вишню.
    Отправляем все в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 35-40 минут.
  5.  Приготовим вишневый топпинг. В сотейник кладем вишню, добавляем сахар и воду. Ставим на плиту на медленный огонь, доводим до кипения, периодически помешивая. Добавляем крахмал и варим до загустения. Затем переливаем в чашку и оставляем до полного остывания.
  6. Приготовим крем. В чашку кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахарную пудру и взбиваем 2 минуты до легкой пышности. Добавляем сливочный сыр и взбиваем все вместе до однородной массы.
  7. Остывший пирог перекладываем на блюдо. Сверху кладем крем, а на него вишневый топпинг. Готовый пирог можно подавать к столу.

Попробуйте также приготовить пирог с клюквой и белым шоколадом. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Вишневый пирог с кремом и ягодным соусом

Приятного чаепития!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх